Liqueur de mirabelle
Ingrédients :
1 kg de mirabelle bien mure
700 g de sucre
75 cl d’eau de vie de mirabelle
Préparation :
Lavez les mirabelles et ôtez les noyaux
Mélangez le sucre et les mirabelles
Faire cuire au bain marie jusqu’à ce que le sucre soit entièrement fondu
Extraire la pulpe de mirabelle sur un tamis (moi j’utilise la machine pour tomates)
Une fois la pulpe refroidie, mélangez avec l’eau de vie puis versez dans des bocaux hermétiques
Laissez ainsi 3 mois en retournant de temps en temps les bocaux
Filtrez la liqueur avant de la mettre en bouteilles
Cette liqueur se garde environ 1 an.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
Accueil 
Rechercher 
Rot68. merci beaucoup. bises. 
