Gratin d'omelette

Gratin d’omelette
Recette de ma voisine Nathalie
Ingrédient :
Œufs
Farine
Beurre
Lait
Jambon cuit
Gruyère râpé
Noix de muscade
Sel
Poivre de Cayenne

Préparation :
Faites des omelettes de 10 à12 cm de diamètre relativement fines, salez et poivrez
Faites une béchamel, salez, poivrez et aromatisez de noix de muscade
Sur les tranches de jambon cuit, déposez une galette d’omelette sur chacune d’elles, roulez-les et déposez-les dans un plat allant au four
Nappez ces rouleaux de sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé
Enfournez le temps de réchauffer et gratiner l’ensemble.

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.