| Beignets (boules de Berlin ) + photo | |
|
|
Auteur | Message |
---|
Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Beignets (boules de Berlin ) + photo Mer 11 Mar 2015 - 11:55 | |
| Ingrédients pour environ 20 beignets de 6 cm de diamètre 300 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 100 ml de lait tiède 1 pincée de sel 1 oeuf moyen 3 c à s bombées de sucre 50 gr de beurre Cuisson 1 l d'huile à friture sucre semoule mélangé avec de la canelle Mélanger la farine, la levure et le lait tiède. Bien pétrir Ajoutez le le sucre, le sel, et l'oeuf. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle Ajouter le beurre en tout petit morceau et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Mettre prêt d'une source de chaleur et laisser lever pendant 1 1/2 à 2 heures. Etaler la pâte à 1 centimètre de d'épaisseur. Découper des disque avec un verre ou un emporte pièce. Les mettre sur une plaque et couvrir avec un torchon, remettre près de la source de chaleur et laisser encore lever 1 heure. Chauffer l'huile puis mettre les beignets dans cette huile 1 minute de chaque côtés. Dès la sortie de la friture les rouler dans un mélange sucre et canelle. Servir chaud ou tiède avec de la confiture. La recette originale il faut mettre une c à c de confiture et ajouter un deuxième disque par dessus et souder avec de l'eau. "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
| |
|
| |
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| |
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Jeu 12 Mar 2015 - 6:38 | |
| salut veronique, pour cette bonne recette. j' aime bien aussi la version "quark". à+ | |
|
| |
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Jeu 12 Mar 2015 - 9:03 | |
| IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
|
| |
Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Jeu 12 Mar 2015 - 15:44 | |
| les amis elles étaient tout simplement trop bonnes. "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
| |
|
| |
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Sam 14 Mar 2015 - 8:50 | |
| IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
|
| |
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Sam 14 Mar 2015 - 9:45 | |
| | |
|
| |
Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Sam 14 Mar 2015 - 13:36 | |
| Super Geneviève trop bien fait "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
| |
|
| |
Rot68 Admin
Messages : 19583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Sam 14 Mar 2015 - 18:20 | |
| En voici encore une que j'ai loupée, de beaux souvenirs ces boules pour la recette Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
|
| |
Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Dim 15 Mar 2015 - 4:34 | |
| Rot elles n'ont pas tenu la journée. "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
| |
|
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Dim 15 Mar 2015 - 4:40 | |
| t' as pas mis de "conservateur" ou bien t' en avais pas fait assez? à+ | |
|
| |
Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Dim 15 Mar 2015 - 5:35 | |
| "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
| |
|
| |
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Dim 15 Mar 2015 - 13:03 | |
| - alain2750 a écrit:
- t' as pas mis de "conservateur" ou bien t' en avais pas fait assez?
à+ IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
|
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Lun 16 Mar 2015 - 6:25 | |
| faut dire que c' est bien bon. à+ | |
|
| |
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Mar 17 Mar 2015 - 7:57 | |
| IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
|
| |
Rot68 Admin
Messages : 19583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| |
| |
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Mar 17 Mar 2015 - 8:07 | |
| Rot j'ai bien le droit je ne mange jamais de gateaux ni sucreries, mais là j'ai craqué, les beignets c'est mon faible, la petite fille qui ressort quoi IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
|
| |
Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Ven 19 Fév 2016 - 14:09 | |
| Edition 2016 "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
| |
|
| |
Rot68 Admin
Messages : 19583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Ven 19 Fév 2016 - 15:27 | |
| Elles font envie Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
|
| |
Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Ven 19 Fév 2016 - 16:41 | |
| Rot "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
| |
|
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo Sam 20 Fév 2016 - 3:45 | |
| Salut toulmond' Bon, d' accord, la "saison" est passée, mais je trouve que çà peut se manger toute l' année!
vous connaissez la version au fromage blanc?
je vous mets la recette. à+ | |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo | |
| |
|
| |
| Beignets (boules de Berlin ) + photo | |
|