Recettes de cuisine
 
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 Carpes Frites + photo

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Véronique
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Messages : 6276
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 57
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Carpes Frites + photo   Mer 9 Mar 2016 - 5:56

Ingrédients

Filets de carpes
farine
oeufs
sel poivre
bière
huile de friture

Filet de carpes avec la peau coupé en lamelles assez large
les saler et les poivrer puis les rouler dans la farine.

la pâte

3 c à s de farine
2 oeufs
sel et poivre
bière

mettre la farine dans un récipient y ajouter les jaunes d'oeufs sel et poivre puis de la bière juste assez pour que la pâte soit bien nappante. Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

Mettre un a un les morceaux de carpes dans cette pâte puis dans l'huile de friture. frire pendant environ 2 mn de chaque côté.

Servir avec de la mayonnaise, des frites et de la salade



"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



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MessageSujet: Re: Carpes Frites + photo   Mer 9 Mar 2016 - 7:32

salut veronique,
Bravo Merci pour cette bonne recette (même si j' en mange pas, vu que je suis pas fan d' arrêtes!
à+
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tatie

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Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Carpes Frites + photo   Jeu 10 Mar 2016 - 4:46

Carpes Frites belle recette de poisson j'adore. Merci Véronique. :bisous1:


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Véronique
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Date d'inscription : 22/11/2013
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Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: Carpes Frites + photo   Jeu 10 Mar 2016 - 5:08

Merci à vous


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MessageSujet: Re: Carpes Frites + photo   

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