Menu fêtes de fin d'année 2016

Bonjour à tous,


En attendant les fêtes vous pouvez poster ici vos idées de menus pour les fêtes de fin d'années.

Bon préparatifs à tous

Rien de figé pour le moment mais en prévision j'ai déjà acheté un turbot lorsqu'il était en promo.

Non plus mais à peu prêt.

Cette année cela commence le 23 je reçois ma filleule  

Mon menu

Apéro

Divers
toast
feuilletés fourré
blinis tarama
olives
etc....

Baeckeoffe
salade

Plateau de fromage

buchettes aux chocolat
https://recettesculinaires.forumactif.org/t3600-buchettes-au-chocolat-noisette-photo?highlight=buchettes

Divers petits gâteaux de Noël

Le 24 au soir nous sommes chez le fils

là chacun prépare un plat et l'apporte

Apéro ?

Je fais l'entrée

Croûte aux champignons des bois

le plat c'est le fils qui le fait

Lotte à l'armoricaine
riz
légumes

Et le dessert c'est la maman de ma belle fille donc je ne sais pas.

Super planning Véro, chez moi j’attends les dates auxquelles je reçois les visites et en commun nous déciderons ce qu'il y a lieu de faire; certainement poissons, crustacés puis spécialités Alsaciennes.

Le 24 au soir dîner-souper en amoureux sans grande fantaisie afin de préserver nos organismes pour les deux jours suivants.

Le 25 midi:
Crémant d'Alsace et grignotage
Edelzwiker et Choucroute garnie
Gewurztraminer avec le Munster
Amethille

Le 25 soir:
Crémant d'Alsace feuilletée chaud
Pinot gris avec Huîtres, pinces de tourteaux, crevettes, truites fumée
Gewurztraminer avec Kougelopf-Fruits

Le 26 midi:
Amer-bière et grignotage
Pinot noir avec Repas Marcaire à la ferme

Le 26 soir:
Trêve des festivités.

Voici un Noël tout Alsacien selon la demande des invités.

A que coucou, qui à déjà fait son menu de Saint Sylvestre ?

salut rot,
chez nous ce sera une "variante" du repas du 24, avec pâté en croûte-macédoine de légumes en place de crabe-crevette.
Les escargots restent au programme, bine sûr.

à+

Pour nous tout de ce qu'il y a de plus simple pour pouvoir mettre les pieds sous la table.

Crémant petits amuse-gueules
Foie gras pain aux figues
Turbot poché turban de riz sauvage sauce hollandaise
Feuilleté glacé à la nougatine

Repas arrosé d'un Gewurztraminer cuvée Ginette.

Pour nous cela sera le 31 au soir

Foie gras et saumon fumé toasts

Et le 1 er

Filet Wellington (individuel)
gratin Dauphinois
légumes

Pour nous ce sera:
Verrines d'avocat ,fromage frais ail et fine herbe et saumon
Magret de canard mariné au trois poivre avec gratin dauphinois maison + salade vert
tarte pomme avec confiture mirabelle et noisette ( individuel en forme de rose)avec une chantilly aromatisé crême brulée
et Crémant d'Alsace

salut mu68,

Bien sympa ce menu.
à+

Il y a de quoi tenir jusqu'à minuit