Recettes de cuisine
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Facebook

Like


Partagez | 
 

 Salade de hareng aux betteraves rouges

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
alain2750



Messages : 9694
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Salade de hareng aux betteraves rouges   Ven 28 Juil 2017 - 3:04

salut toulmond'
en complément des tableaux mis en ligne ce matin, je vous mets une recette bonne  pour la santé et facile à faire, en plus:

Salade de hareng aux betteraves rouges
vue sur le site "harengfumé.com

Ingrédients:
500 g de betteraves rouges crues
400 g de pommes de terre à chair ferme
1 oignon rouge
8 filets de harengs
2 pommes acides
2 c. à soupe de jus de citron
200 g de cornichons
4 c. à soupe de compote d'airelles
4 c. à soupe de jus de cornichons
2 c. à soupe de moutarde
200 g de crème fraîche
1 pincée de sucre
100 g de noix
sel et poivre

Préparation
Lavez les betteraves rouges et faites-les cuire pendant 40-50 min dans de l'eau bouillante salée. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 25 min. dans de l'eau bouillante salée. Laissez refroidir après cuisson. Epluchez les betteraves rouges et coupez-les en dés ainsi que les pommes de terre. Epluchez l'oignon, coupez-le finement et ajoutez-le aux autres légumes.

Coupez les harengs en tranches fines.

Lavez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en dés. Arrosez immédiatement avec le jus de citron. Egouttez les cornichons et coupez-les en petits dés. Mettez les betteraves rouges, les pommes de terre, les harengs et les morceaux de pomme dans un saladier.

Mélangez la compote d'airelles avec le jus de cornichons, la moutarde et la crème. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de sucre. Versez ce mélange sur la salade et mélangez bien. Couvrez et laissez reposer pendant 4 heures. Juste avant de servir, disposez quelques noix sur la salade.

Bonap'
à+
Revenir en haut Aller en bas
Véronique
Admin
Admin
avatar

Messages : 6494
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 58
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: Salade de hareng aux betteraves rouges   Sam 29 Juil 2017 - 6:08

Surement super bon Merci


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org
alain2750



Messages : 9694
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Salade de hareng aux betteraves rouges   Sam 29 Juil 2017 - 6:10

salut veronique
Content que la recette te plaise.
tu me diras ce qu' en ont pensé "les tiens"
à+
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Salade de hareng aux betteraves rouges   

Revenir en haut Aller en bas
 
Salade de hareng aux betteraves rouges
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes culinaires :: Les recettes :: Salades multiples-
Sauter vers: