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 Taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut facile

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alain2750



Messages : 9658
Date d'inscription : 02/01/2014
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MessageSujet: Taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut facile   Sam 29 Juil 2017 - 5:55

salut toulmond'
vlà une de mes dernières découvertes:

Taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut facile
« Cuisine de AàZ »

Ingrédients
150 g de boulgour
300 g de fonds d'artichaut surgelés
200 g de thon en boîte au naturel
3 filets d'anchois
100 g d'olives noires dénoyautées
1 oignon violet
le jus d'un 1 citron
8 c. à soupe d'huile d'olive
1 botte de ciboulette
sel, poivre du moulin

Préparation
Faites cuire le boulgour à l'eau bouillante salée 10 min environ. Laissez-le gonfler 5 min, couvert et hors du feu, et égouttez-le. Plongez les fonds d'artichauts 5 min dans l'eau bouillante salée.

Egouttez-les et détaillez-les en dés. Effeuillez le thon et coupez les filets d'anchois en petits morceaux. Hachez grossièrement les olives noires. Epluchez et émincez l'oignon violet.

Lavez la ciboulette, essuyez-la et ciselez-la finement. Dans un saladier, mélangez le boulgour avec les dés d'artichaut, le thon, l'oignon, les olives et la ciboulette. Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Mélangez et placez au réfrigérateur. Dégustez très frais.

Bonap'
à+
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Véronique
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Messages : 6473
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Age : 58
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: Taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut facile   Sam 29 Juil 2017 - 6:07

Merci de ce partage alain


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



Messages : 9658
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut facile   Sam 29 Juil 2017 - 6:10

salut veronique
de rien
Content que la recette te plaise.
à+
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MessageSujet: Re: Taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut facile   

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Taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut facile
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