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 confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.

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tatie



Messages : 8069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.   Mar 24 Oct 2017 - 15:13

confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.
Ingrédients:
3.554kg de rhubarbe.
1.542kg de tomates vertes.
1.226kg de pommes des champs.
5.kg de sucre confiture.
2 c à soupe d'agar-agar.
1 sachet de Vitpris.
2 c à café de poudre vanille.
une grande bassine.
Préparation:
enlever les fils de la rhubarbe.
couper en tronçons la rhubarbe.
1/ éplucher et couper en cubes les pommes.
laver et essuyer et couper les tomates.
ajouter:les cubes des tomates vertes.
mélanger les fruits dans la bassine.

2/ verser le sucre poudre sur les fruits.
parsemer le moulu de vanille.
parsemer avec une c à soupe la vanille.
dessus le sucre poudre.
au bout de 3/4 heures fruits et sucre
sont bien remuer avec une cuillère en bois.
3/ à la moitié de la bassine.
ajouter: des fruits.mixer avec un pimeur. aussi ajouter l'agar-agar.mélanger.
ajouter: 2 sachets de vitpris. mélanger.
et recuire à nouveau.5 minutes.
remuer souvent.attache pas le fond de la bassine.
compter environ 22 bocaux.

laver les bocaux et les couvercles.
essuyer les bocaux et couvercles.

remplir les bocaux et laisser environs 1 cm remplir à chaud.(attention aux brûlure).
fermer rapidement les bocaux.
laisser un peu refroidir.
pour mettre les étiquettes.
laisser les bocaux dans un endroit à l'abri de lumière.

bonne confiture à tous.



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Véronique
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Messages : 7125
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 58
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.   Mer 25 Oct 2017 - 3:40

Merci Tatie mois aussi je vais faire de la marmelade de rhubarbe


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



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Age : 68

MessageSujet: Re: confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.   Mer 25 Oct 2017 - 8:01

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.

Au fait, n' oublie pas les recettes de rhubarbe "en légumes", que j' avais mises à l' époque.

Bonne journée
à+
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tatie



Messages : 8069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.   Mer 25 Oct 2017 - 8:59

Coucou Alain.Véronique de votre passage. :bisous1: Rose



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alain2750



Messages : 10405
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 68

MessageSujet: Re: confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.   Mer 25 Oct 2017 - 9:07

salut tatie,
de rien
à+
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MessageSujet: Re: confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.   

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confipote.rhubarbe.tomates vertes.pommes.
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