Recettes de cuisine
 
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 Confiture de cassis.

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tatie



Messages : 8097
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Confiture de cassis.   Mer 25 Oct 2017 - 15:29

Confiture de cassis.

Ingrédients:
4 kg.500gr de cassis.
3 kilos de sucre à confiture.
2 c à café d'agar-agar.
des pots et les couvercles propres.
environ une dizaines de bocaux.
des étiquettes pour bocaux.
1 grande bassine.1 petite louche.
1 moulin à légumes petite grille.

Préparation:
verser les cassis dans la bassine.
verser les 3 kilos de sucre à confitures.
laisser macérer la confiture avec le sucre.
cuisson: doucement.

mixer la confiture avec un pimeur.
ensuite passer la confiture avec un moulin à légumes.
recuire la confiture 15 minutes environ.

verser sur 1 assiette de la confiture.
si la confiture se fige.
remplir les bocaux avec une petite louche.
.( attention ne pas ce brûler ).
couvrir avec des couvercles propres.
laver les bocaux.et essuyer les.
mettre les étiquettes presque à froid..
laisser un peu refroidir.et marquer les bocaux.
les placer dans une cave à l’abri du jour.

***** bonne confiture à tous *****





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alain2750



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MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   Mer 25 Oct 2017 - 18:40

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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tatie



Messages : 8097
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Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   Jeu 26 Oct 2017 - 7:43

Coucou Merci ptit Alain de ton passage  sur cette recette. Délicieux



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alain2750



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Age : 68

MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   Ven 27 Oct 2017 - 4:02

de rien

Bonne journée
à+
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Rot68
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MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   Dim 29 Oct 2017 - 3:55

Merci pour les réserves d'hiver


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie



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MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   Dim 29 Oct 2017 - 8:37

Merci Rot de ton passage  sur cette recette. :bisous1:



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Véronique
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Age : 59
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   Mer 1 Nov 2017 - 6:23

J'en ai aussi fais cette année trop bon Merci Tatie


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie



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MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   Mer 1 Nov 2017 - 8:54

Coucou Merci  Véronique.de ton passage Rose
cette année j'ai fais 4 clafoutis = au congèle.confiture.6 omelettes sucré.



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MessageSujet: Re: Confiture de cassis.   

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Confiture de cassis.
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