Courge spaghetti au tofu fumé et chanterelles

plat principal d' Isnowgood

Courge spaghetti au tofu fumé et chanterelles

Ingrédients
Pour 1 courge spaghettis
2 oignons
200g de tofu fumé
2 gousses d’ail
200 mL de crème de soja
300 g de chanterelles

Préparation
Faire cuire la courge entière entièrement recouverte d’eau dans un grand récipient. Amener à ébullition. Laisser cuire pendant 25 minutes (la pointe d’un couteau traverse alors aisément la peau et la chair de la courge).
Passer la courge sous l’eau froide et la couper en deux. A l’aide d’une fourchette, gratter sa chair de façon à en récupérer des « spaghettis »
Couper les oignons, émincer l’ail et découper le tofu en fines lamelles.
Faire revenir les oignons, puis rajouter l’ail, le tofu et les chanterelles dans la poêle. Laisser cuire jusqu’à ce que les ingrédients soient dorés.
Ajouter la crème de soja, et saler à votre convenance.
Mélanger la poêlée aux spaghettis de courge et enfourner dans un plat pour 30 minutes à 180 °C.

à+

J ai déjà tout essayé mais jamais ensemble lol alors pourquoi pas

Tofu je me suis déjà aventuré mais ce n'est pas à mon goût sans dire que ce n'est pas bon, certe cela doit dépendre de la préparation.

pour la recette

salut croûton et rot,
une des recettes que je ne ferai (ni ne mangerai) sûrement pas.
Bon, une poêlée oignon-ail- chanterelles, pourquoi pas meis les autres ingrédients, je m' en passe sans problème, surtout tofu et soja.

à+

Pas de tofu pour moi mais la recette est intéressante merci

pareil pour moi!

bonne recette Alain.  

salut tatie,
content qu' elle te plaise aussi
à+