Recettes de cuisine
 
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 Poisson Tahitien

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Rot68
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Messages : 9148
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Poisson Tahitien   Mar 26 Nov 2013 - 18:10

Poisson Tahitien

Ingrédients :
1 poisson à chair ferme (mérou, bar, capitaine)
1 citron vert
1 concombre
2 tomates
3 carottes
50 g de petits oignons (en conserve)
10 cl de jus de noix de coco
3 œufs durs
Sel, poivre du moulin

Préparation :
Ecailler, vider, laver, retirer la peau, et couper le poisson en petits morceaux
Le faire mariner dans le jus de citron durant 30 minutes
Monder les tomates, les épépiner, et les couper en petit dés
Eplucher et râper les carottes
Couper le concombre en petits dés
Dans un récipient, mélanger les légumes, ajouter le jus de noix de coco, saler et poivrer au moulin
Eponger le poisson, le mélanger aux légumes
Dresser sur assiette et garnir de quartiers d’œufs durs


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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Messages : 7943
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Poisson Tahitien   Sam 11 Oct 2014 - 13:24

Rot68 Bravo pour ta recette. bises.Bye


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alain2750



Messages : 9931
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Poisson Tahitien   Sam 11 Oct 2014 - 19:24

salut rot,
encore une "pavue"!
Moue

Bravo Merci pour cette bonne recette.
c' est quoi le "capitaine"? jamais vu çà en rayon, à moins que çà ait aussi un autre nom?
à+
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MessageSujet: Re: Poisson Tahitien   

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