Recettes culinaires
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 Mostacciole

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Rot68
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MessageSujet: Mostacciole   Mostacciole EmptySam 24 Juil 2021 - 14:26

Il y a plein de mostacciole en Italie, et même en Calabre il y en a autant que de villages. C'est une recette pour les repas de Noel.

Pâte:
-500g de farine de blé ou d'épeautre
-300g de miel d'été liquide
-1 pincée de sel
-2 cuillères à café de bicarbonate
Garniture
-150g de chocolat
-200g d'amandes
-1 cuillère à soupe de miel

-Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate, puis le miel. Former une pate un peu élastique. Séparer le pâton en 2 et étaler chacun en des carrés 25cm*25cm avec des bords un peu plus fin que le centre.
-Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau, mélanger y le miel et les amandes
-Mettre le chocolat-amande sous forme d'un ruban plat sur chacune des pates
-Rabattre la pate
-Faire cuire 20-25mn à 180 degrés


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Mostacciole Rot68_10


Dernière édition par Rot68 le Sam 24 Juil 2021 - 18:51, édité 1 fois
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Véronique
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MessageSujet: Re: Mostacciole   Mostacciole EmptySam 24 Juil 2021 - 18:02

Ça a l'air super bon Merci Rot mais il y a écrit voir photo es ce qu'elle ne s'affiche pas chez moi ou manquante?


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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Rot68
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MessageSujet: Re: Mostacciole   Mostacciole EmptySam 24 Juil 2021 - 18:52

Effectivement elles ne sont pas disponible d'où j'ai ôté "voir photos"


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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MessageSujet: Re: Mostacciole   Mostacciole EmptyDim 25 Juil 2021 - 4:24

salut rot,
Bravo Merci  pour cette bonne recette!
je suppose que selon la farine utilisée, l' épaisseur ne sera pas la même? Il me semble que l' épeautre "monte" moins, non?

Bonne journée
à+
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Mostacciole   Mostacciole EmptyDim 25 Juil 2021 - 4:27

C'est exacte


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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MessageSujet: Re: Mostacciole   Mostacciole EmptyDim 25 Juil 2021 - 7:38

Je ne connaissais pas merci Bravo
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Mostacciole   Mostacciole EmptyDim 25 Juil 2021 - 7:41

Merci tout le monde c'est une recette cueilli sur un forum d'apiculteurs


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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