Salade de blanc de poulet à l’orange

Salade de blanc de poulet à l’orange
Recette Télé Poche

Ingrédients 4 personnes :
2 blancs de poulet
20 g de beurre
1 cuil. à s d’huile d’arachide

Vinaigrette :
2 oranges
2 salades sucrine
2 cuil. à s de vinaigre de Xérès
4 cuil. à s d’huile d’olive
1 cuil. À c de moutarde
Sel
Poivre

Préparation :
Salez et poivrez les blancs de poulet.
Cuisez-les 10 mn avec 20 g de beurre et l’huile d’arachide en les retournant.
Emincez-les.
Epluchez une orange et divisez-la en quartiers.

Pour la vinaigrette, mélangez dans un saladier :
Le jus d’une orange, vinaigre, moutarde et huile d’olive.
Poivrez, émulsionnez.
Ajoutez salade, blancs de poulet tièdes, quartiers d’oranges

Rot68 bises.

salut rot,
, une de plus de "pavue"
à moins que je n' aie pas relevé à cause des sucrines?

Bonne idée à part çà.
à+