Salade Golden de tétragone
Ingrédients :
150 gr d’épinard tétragone
1 pomme Golden
2 c à s de jus de citron vert
3 c à s d’huile de pépins de raisin
Fleur de sel
Poivre 5 baies au moulin
Préparation :
Lavez, égouttez et essorez l’épinard tétragone
Epluchez, râpez gros la pomme Golden, ajoutez-y rapidement le jus de citron et mélangez
Dressez sur petite assiette la Golden râpée sur un lit de feuilles d’épinard tétragone
Arrosez d’un filet d’huile de pépins de raisin, parsemez de fleur de sel et de poivre 5 baies.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.