Salade concombre pomme
Ingrédients :
1 concombre
1 belle pomme
10 feuilles de menthe
Persil
Ciboulette
Oignon
Huile d’olive
Sel
Maggi
Vinaigre
Piment d’Espelette moulu
Curcuma
Moutarde
Préparation :
Pelez concombre, pomme et oignon
Epépinez le concombre, sortez le « trognon » de la pomme
Robot râpe fine : passez concombre, oignon, pomme, feuilles de menthe, persil et ciboulette
Laissez égouttez dans une passoire après avoir salé le temps de préparer la vinaigrette avec moutarde, vinaigre, huile d’olive, maggi, piment et curcuma
Dans un saladier, mélangez les « râpés » à la vinaigrette, servez frais sans attendre
Pas grave si le concombre et la pomme rendent encore un peu de leur jus.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.