Recettes de cuisine
 
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 Brochettes de la marée

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Rot68
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Messages : 9685
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 67
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Brochettes de la marée   Dim 24 Nov 2013 - 9:21

Brochettes de la marée

Ingrédients:
Scampi
Coquilles St-Jacques
Crevette
Moule
Oeuf
Chapelure
Champignon
Curry
Beurre

Préparation:
Décortiquer les scampis et les crevettes
Oter les moules et les St-Jacques de leur coquille
Déposer ces fruits de mer dans un plat creux avec les petits champignons et les assaisonner copieusement de curry et réserver 12 heures au frais
Garnir les brochettes de 1 moule, 1 scampi, 1 St-Jacques, 1 crevette, 1 moule et 1champignon
Tremper la brochette dans l'œuf battu puis dans la chapelure et cuire à feu très doux à la poêle dans du beurre, se servent chaude au froide à l'apéro.

Elles peuvent également êtres conçues sur des cure-dents en bois lorsqu'on réduit la grandeur des ingrédients


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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http://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie



Messages : 8069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Brochettes de la marée   Jeu 16 Oct 2014 - 8:48

Rot68 superbe recette Bravo Merci



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Brochettes de la marée
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