Recettes culinaires
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


Recettes culinaires
 
AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Facebook

-20%
Le deal à ne pas rater :
Pack Gigabyte Ecran PC Gamer 27″ LED M27Q (rev2.0) + Radeon RX 6950 ...
749 € 939 €
Voir le deal

 

 Sauté de veau Tzigane

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Rot68
Admin
Admin
Rot68


Messages : 19584
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 72
Localisation : Alsace Vallée du Florival

Sauté de veau Tzigane Empty
MessageSujet: Sauté de veau Tzigane   Sauté de veau Tzigane EmptyMer 27 Nov 2013 - 16:56

Sauté de veau Tzigane

Ingrédients 4 personnes
800 gr à 1 kg de blanquette de veau sans os
1 poivron rouge
1 piment
2 branches de thym
2 branchettes de romarin
2 oignons
3 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle
3 feuilles vertes de poireau
5 brins de persil avec les tiges
2 c à s de curry
1 c à s de paprika doux
40 cl de lait de coco en boîte
2 c à s de farine
10 cl d’eau
10 cl de crème
Huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Préparation :
Chauffer l’huile dans une cocotte en fonte
Faites-y brunir les morceaux de veau
Ajoutez les oignons le piment et le poivron grossièrement hachés
Singer avec la farine et laissez légèrement brunir en remuant
Ajoutez l’eau et le lait de coco
Plongez-y tous les aromatiques
Ajoutez le curry et le paprika puis salez et poivrez
Mélangez et laissez cuire et réduire à feu doux sans couvrir durant 2 heures
Avant de servir, sortez le thym, le romarin, le persil, les feuilles de laurier et les clous de girofle.
Rectifiez l’assaisonnement

Servir accompagné de pâte ou de riz ou encore de pomme de terre.
Une salade verte sera également la bienvenue.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Sauté de veau Tzigane Rot68_10
Revenir en haut Aller en bas
https://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie

tatie


Messages : 9342
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

Sauté de veau Tzigane Empty
MessageSujet: Re: Sauté de veau Tzigane   Sauté de veau Tzigane EmptyVen 10 Oct 2014 - 18:25

Coucou Rot68 bonne recette. bises. Bye



Sauté de veau Tzigane 309c0110
Revenir en haut Aller en bas
 
Sauté de veau Tzigane
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Sauté de veau
» Sauté de veau printanier en cocotte
»  Sauté de veau aux poivrons rouges.
» Sauté de veau aux légumes.photos.
» Sauté de veau aux poivrons rouges + photos.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes culinaires :: Les recettes :: Les Viandes :: Le veau-
Sauter vers: