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 Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron

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Rot68
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MessageSujet: Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron   Jeu 28 Nov 2013 - 17:55

Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron
Recette Télé Poche

Pour 4 personnes :
4 tranches de pain de campagne
200 g de rôti de porc cuit
1 avocat
20 crevettes cuites et décortiquées
1 cuil. à s de coriandre hachée
1 citron vert
3 pincées de gingembre frais
1 belle poignée de pousses de salade
1 gousse d’ail
2 cuil. à S d’huile d’olive + un peu pour la cuisson
Quelques feuilles de coriandre pour le décor
De la fleur de sel
Du poivre 5 baies en moulin

Coupez la viande de porc en lanières
Faites-les revenir dans un peu d’huile avec la gousse d’ail hachée
Pressez le citron vert
Coupez l’avocat en deux, ôtez le noyau
Epluchez l’avocat
Coupez la chair en lanières et mélangez avec un peu de jus de citron dans une assiette
Mettez de côté
Versez le reste de jus de citron dans un saladier avec l’huile d’olive
Mélangez le tout avec les crevettes, la coriandre, le gingembre, la salade puis la viande
Salez, poivrez et ajoutez l’avocat
Toastez les tartines légèrement et répartissez la garniture
Décorez de coriandre fraîche



Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron   Jeu 9 Oct 2014 - 18:28

Rot68 Bravo  pour cette recette de tartines . MIAM bises. Rose


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Rot68
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Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron   Jeu 9 Oct 2014 - 18:32

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron   Jeu 9 Oct 2014 - 18:54

de rien Rot68. Merci bises. YOUPI


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alain2750



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MessageSujet: Re: Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron   Ven 10 Oct 2014 - 6:03

salut rot,
Moue , encore une "pavue"!
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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MessageSujet: Re: Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron   

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Tartine porc, avocat crevettes à la coriandre et au citron
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