Recettes de cuisine
 
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  kougelhopf

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Véronique
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MessageSujet: kougelhopf    Ven 13 Déc 2013 - 16:29

Cette recette m'a été transmise d'une vieille grande tante

Kougelhopf

1 KG de farine
2 gros œufs ou 3 petits
250 GR de sucre
250 GR de beurre ramollie
1/2 L de lait
3 sachets de levure de boulanger (sèche)
Raisins secs


Amandes (à utiliser vers la fin)

Mélanger tout les ingrédients dans l'ordre.
Il faut que la pâte se décolle du récipient. Puis mettre un torchon dessus et laisser de côté ( au chaud, pas de courant d'air), la pâte doit doubler de volume.
Ensuite rabattre la pâte, et mettre dans le moule à kougelhopf préalablement beurrer et fariné au fond ajouter les amandes( le moule doit être rempli au 3/4, couvrir à nouveau avec le torchon et laisser à nouveau lever, jusqu'à ce que le moule soit plein.
Ensuite mettre dans le four 180° environ 30 à 40 MN.
Sortir du four laisser légèrement refroidir puis démouler. Quand il est refroidi saupoudrer avec du sucre glace. Déguster.



"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie

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MessageSujet: Re: kougelhopf    Mer 8 Oct 2014 - 14:52

quel délice à refaire.CoucouVéronique Merci pour ta recette. bises. Bye


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Véronique
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MessageSujet: Re: kougelhopf    Mer 8 Oct 2014 - 16:58

Merci Tatie


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tatie

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MessageSujet: Re: kougelhopf    Mer 8 Oct 2014 - 18:11

de rien Véronique. bises. Rose


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mu68

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MessageSujet: Re: kougelhopf    Dim 31 Jan 2016 - 22:00

Pour tester mon robot tout beau neuf, j'ai prise ta recette et il est bien réussi.
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alain2750



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MessageSujet: Re: kougelhopf    Lun 1 Fév 2016 - 4:18

salut mu68!
Bravo pour cette belle réussite.
t' as juste photographié avant de mettre le sucre glace dessus ou bien t' as oublié d' en mettre?
Rire

à+
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Véronique
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MessageSujet: Re: kougelhopf    Lun 1 Fév 2016 - 6:50

Super Murielle trop bien réussi Bravo


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Rot68
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MessageSujet: Re: kougelhopf    Lun 1 Fév 2016 - 7:26

Bravo mais je vais te piquer les amandes


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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mu68

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MessageSujet: Re: kougelhopf    Lun 1 Fév 2016 - 9:58

oui j'adore les amande comme aussi, on va ce battre rot pour les manger mdr .Alain j'ai pris la photo avant de le mettre car il était encore chaud.Merci véro.
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alain2750



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MessageSujet: Re: kougelhopf    Lun 1 Fév 2016 - 16:10

t' as déjà essayé le glaçage sur le kougelhopf?
c' est sympa aussi.
en plus çà fixe mieux les amandes sur chaque "part" et évite de s' en faire piquer sur "sa" part!
Rire

à+
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mu68

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MessageSujet: Re: kougelhopf    Lun 1 Fév 2016 - 20:36

le sucre glace c'est sa,oui j'en met toujours.
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MessageSujet: Re: kougelhopf    

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kougelhopf
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