Recettes de cuisine
 
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 Pâte al pesto

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Véronique
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Date d'inscription : 22/11/2013
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MessageSujet: Pâte al pesto   Ven 13 Déc 2013 - 16:31

Pâtes al Pesto

Pour 4 personnes
400 gr de pâtes
80 gr de Basilic frais
20 gr de persil
50 gr de pecorino ou de parmesan râpé
50 gr de parmesan râpé
50 gr de pignons de pin
4 gousses d'ail
5 cl d'huile d'olive
1/2 cui. à café de sel
poivre fraîchement moulu
2.5 dl de crème fraîche

Pelez l'ail, coupe-le en morceaux.
Lavez les feuilles de basilic,le persil, bien égouté, et coupz-les en morceaux.
Mettre dans le bol mixeur, l'ail, le basilic,le persil, le sel, le poivre, les pignons de pin, un peu d'huile d'olive, et mixer bien le tout.
Râpez le percorino et l'ajouter avec le parmesan au basilic, ajoutez le reste d'huile d'olive et remixer le tout.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau saléee en ébulition jusqu'à ce qu'elles soient al dente 8 à 10 MN égouttez-les.
Mettre dans une poële la sauce al pesto mélangez avec la crème fraïche et préchauffez la sauce, ajoutez les pâtes et cuire 1 MN. Sevez aussitôt


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie

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MessageSujet: Re: Pâte al pesto   Mer 8 Oct 2014 - 14:54

CoucouVéronique Merci pour ta recette. bises. Bye


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Véronique
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Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: Pâte al pesto   Mer 8 Oct 2014 - 16:58

Merci Tatie


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tatie

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MessageSujet: Re: Pâte al pesto   Mer 8 Oct 2014 - 18:11

de rien Véronique. bises. Rose


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alain2750



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MessageSujet: Re: Pâte al pesto   Jeu 9 Oct 2014 - 5:11

salut veronique,
Zut , une autre "pavue"
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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MessageSujet: Re: Pâte al pesto   

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Pâte al pesto
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