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 Wok de poulet façon Thaï

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Rot68
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MessageSujet: Wok de poulet façon Thaï   Jeu 26 Déc 2013 - 18:12

Wok de poulet façon Thaï

Ingrédients pour 4 personnes :
3 blancs de poulet
2 citrons
1 càs de miel d’acacia
4 gousses d’ail
1 gros oignon rouge
Huile d’arachide
Bouquet garni
Champignon noir
1 càs de vinaigre Balsamique
Cacahuète
1 pincée de piment d’Espelette
Alcool de riz

Préparation :
Epluchez puis hachez menu l’oignon et l’ail
Emincez en lamelles les blancs de poulet et les champignons
Déposez dans un récipient creux ces éléments
Ajoutez le bouquet garni, épicez de piment, arrosez avec le miel puis le jus de 2 citrons et la càs de vinaigre Balsamique
Laissez macérer au frais 24 heures.
Dans un wok, chauffez l’équivalent de 3 càs d’huile
Ajoutez les lamelles de poulet marinées avec leur jus et les aromates à feu doux
Laissez mijoter durant une dizaine de minutes, au besoin augmenter le feu pour caraméliser la viande.
Déglacer avec l’alcool de riz, servez sitôt garni de cacahuètes torréfiées à la poêle et un bol de riz complet.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Wok de poulet façon Thaï   Ven 12 Sep 2014 - 6:59

:image 305: Rot68 belle recette  MIAM j'enlève le sucre.bises Rose


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Rot68
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MessageSujet: Re: Wok de poulet façon Thaï   Ven 12 Sep 2014 - 7:47

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Wok de poulet façon Thaï   Sam 13 Sep 2014 - 5:51

salut rot,
Bravo :image 305: pour cette bonne recette.
à+
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Rot68
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MessageSujet: Re: Wok de poulet façon Thaï   Sam 13 Sep 2014 - 6:35

Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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