6 pommes de terre bintje
1 gros oignons
2 gousses d’ail
beurre, huile
3 œufs
persil plat haché
Muscade, 4 épices, gingembre
Sel, poivre du moulin
Eplucher et râper les pommes de terre, couper l’oignon et l'ail en tout petit
Mélanger le tout avec les pommes de terre.
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile et le beurre
Avec une cuillère former des galettes et cuire tout doucement.
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"