Bourguignon aux trio de légumes,sauce massalé.+ photos.

Messages : 9406 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Bourguignon aux trio de légumes,sauce massalé.tatie.

Ingrédients:

900 gr de bœuf Bourguignon.
2 tomates.
1 belle courgette.
1 poivron.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
1 marmite de bœuf.
5 cl d'eau.
2 c à soupe de Massalé.
sel,poivre.
huile d'olive.
des olives noires.

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Préparation:

couper en cubes le Bourguignon.
laver,la courgette,tomates,poivron.
couper la courgette en petits.
couper le poivron en cubes.
ôter la pelure,émincer l'oignon .
ôter et couper les gousses d'ail.
éplucher les tomates avec un économe.
couper les tomates en tranches.
éplucher 1 peau sur 2 la courgette.

dans une cocotte y ajouter:

l'huile d'olive et l'oignon et la viande,faites revenir.
cuisez 10 minutes.

ensuite ajouter et mélanger avec une spatule:
les cubes de poivron,courgette.
cuisez 10 minutes à feu moyen.

ajouter les tomates,ail,la marmite,eau,mélanger.
ajouter le massalé et bien mélanger.
couvrir d'un couvercle.
cuisson doucement plusieurs minutes.

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DRESSEZ VOS ASSIETTES ET RESSERVEZ AU CHAUD.

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**BON APPÉTIT A TOUS**

Messages : 16803 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut tatie,
Bravo

pour cette bonne recette.
à+

Messages : 9406 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

de rien ptit Alain. bises. Bye

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