Aiguillettes de boeuf à braiser aux carottes + photos.

** Aiguillettes de boeuf à braiser aux carottes **

4 personnes:

Ingrédients:

985 gr d'aiguillettes de bœuf.
2 tranches de poitrine fraiche.
545 gr de carottes. :carotte:
1 marmite de bœuf.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
20 cl d'eau.



Préparation:

couper en lardons la poitrine fraiche.
ôter la pelure d'ail.
laisser l'ail entière.

éplucher les carottes. :carotte:
couper en tronçons.
et en 4 bâtonnets.

ôter la pelure d'oignon.
émincer les oignons.



dans la cocotte minutes ajouter:

eau + l'aiguillette de bœuf + l'oignon.
+ carottes :carotte:  + ail + la marmite de bœuf
+ 1 filet d'huile d'olive.



cuisson quand la soupape tourne30 minutes.
éteindre laisser refroidir la cocotte minutes.
ouvrir la cocotte minutes.



dressez votre plat,ajouter de la moutarde.



** BON APPÉTIT A TOUS **