Ardei umpluti cu peste (poivrons farcis au poisson)

pour terminer:

Ardei umpluti cu peste (poivrons farcis au poisson)


C’est une variante intéressante pour accommoder le hachis de poisson.

Ingrédients pour 6 portions
1000 g de filet de poisson (brochet, perche, carpe ou autre gros poisson d’eau douce)
4 gros oignons
8 poivrons (grande)
Sel
Poivre
10 g de persil frisé
150 g de riz
1000 g de tomates
4 œufs (grande)
500 g de crème aigre

Préparation
Passer les filets de poisson au hachoir à viande.
 Incorporer l’oignon finement émincé.
Laver le riz et le mélanger avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
Casser les œufs, les incorporer pour obtenir une pâte onctueuse et ajouter le persil haché menu.
Evider les poivrons lavés, laisser un trou en haut pour y introduire la farce.
Découper les tomates en tranches et recouvrir le fond d’une poêle à frire. Utiliser les extrémités de la tomate pour refermer le poivron une fois farci.
Déposer délicatement les poivrons sur le lit de tomates et ajouter de l’eau jusqu’à la base des poivrons. Veiller à ne pas mettre les poivrons les uns sur les autres.
Recouvrir et mettre au four.
Cuire au four les poivrons farcis 30 minutes à 180 degrés, servir avec de la crème aigre.


à+

Que voila une bonne idée à laquelle je n'ai jamais pensé; Créer des farcie à base de poissons.

Alain

salut rot,

content que çà te plaise aussi.
te reste plus qu' à attraper les ingrédients!

à+

J'ai des petits bâtons au congèl

 mais je n'arrive pas à penser à manger du poivron au poisson,

mais merci tout de même pour ta recette qui est sans doute bonne 

salut lagonbleu,
c' est le poivron que tu n' aimes pas ou bien l' association avec le poisson?
à+

 Alain,

j'adore le poivron, et le poisson, mais l'association me déplait,

faudrait peut être gouter?

salut lagonbleu,
et gerard, il en dit quoi?

à+

j'aime beaucoup Alain.

salut tatie,
content que la recette te plaise aussi.
à+

Je ne sais pas du tout, je ferais un essai,

Gérard adore le poisson, il se peut qu'il se régale, tu sais c'est moi qui pense ça,

alors je tenterais ta recette et je te dirai,

d' accord.
à+

  ben voilà qui est dit!

Alain de ta recette.

salut tatie,
*de rien.
à+