Filet mignon de porc aux endives.photos.

Filet mignon de porc aux endives.




Ingrédients:
1 filet mignon de porc.4 grosses endives.
1 gros oignon.2 gousses d'ail. olives noires.
huile d'olive. 1 marmite de légumes.
épices Provençal.



Préparation:
dégraisser le filet mignon de porc.
couper les endives et les passer sous l'eau.

dans le wok verser l'huile d'olive.
faite dorer le filet mignon de tous les coter.
quelques minutes.



ajouter: l'oignon.l'ail.mélanger et faites dorer.
quelques minutes.
ajouter: les endives.épices de Provence.
ajouter: la marmite de légumes.
couvrir d'un couvercle.
cuisson: à l'étouffer = 40 minutes.





au bout de 40 minutes.
couper de moitié le filet mignon de porc.
mettre des olives noire entre les tranches.

dresser votre plat.



**** bon appétit à tous ****