Messages : 9370 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Stérilisation de dés de courgettes. Sam 2 Mai 2015 - 7:11
Stérilisation de dés de courgettes.
Ingrédients: 4 kg de courgettes longues. sel, eau. Préparation:
laver toutes les courgettes. essuyer les avec un torchon. couper en petits dés les courgettes.
laver et essuyer les bocaux ainsi que les couvercle.
mettre vos dés de courgettes et tasser dans les pots et tasser un peu. ajouter 1 pincée de sel fin les 3/4 d'eau. couvrir d'un couvercle.
dans le stérilisateur ajouter au fond. vos bocaux de courgettes. et couvrir d'eau.
cuisez à 100°C = 1 heures. les sortir à chaud. attention ne pas vous brûler.
mettre à l'envers. le lendemain les remettre à l'endroit. étiquetez-les.
mettre dans un endroit comme une cave ou autre.
PS. vous pouvez les cuisiner dans des sauces,riz,pâtes et autres.
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
Sujet: Re: Stérilisation de dés de courgettes. Lun 4 Mai 2015 - 9:19
Tatie, jamais fait en stérilisation les courgettes,
est ce que ça n'est pas trop plein d'eau ensuite pour cuisiner
moi je les cuisine toujours....par exemple pourrais je les utiliser dans un couscous? sans qu'elles soient trop "mollasses", dans des pâtes ou riz pas grave....
IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
Pierre Curie
tatie
Messages : 9370 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Stérilisation de dés de courgettes. Lun 4 Mai 2015 - 10:11
Geneviève. je les fait en soupe. velouté. sauce avec tomates. au dernier moment dans des féculents. aussi j'avais trop de courgettes. j'ai tentée à faire en stérilisation.
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
Sujet: Re: Stérilisation de dés de courgettes. Lun 4 Mai 2015 - 13:30
Tatie, pour les renseignements
IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
Pierre Curie
tatie
Messages : 9370 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Stérilisation de dés de courgettes. Lun 4 Mai 2015 - 15:55
de rien Geneviève A+
alain2750
Messages : 16759 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Stérilisation de dés de courgettes. Mar 5 Mai 2015 - 3:46
salut tatie, pour cette bonne recette.
à+
tatie
Messages : 9370 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Stérilisation de dés de courgettes. Mar 5 Mai 2015 - 11:20
Alain merci de ton passage
alain2750
Messages : 16759 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Stérilisation de dés de courgettes. Mar 5 Mai 2015 - 17:08
Accueil 
Rechercher 
Tatie, jamais fait en stérilisation les courgettes,
Alain merci de ton passage