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Recettes culinaires :: Desserts-Patiseries-Confiseries
 

 Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.

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tatie

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MessageSujet: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptySam 16 Mai 2015 - 7:02
** Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière **

Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_45

Ingrédients:

1 pâte sablée.
250 gr de fraises. :fraise:
5 kiwis,( suffis).
1 gelée de fruit.

pour la crème pâtissière.

40 cl de lait.
4 jaunes d’œufs.
100 gr de sucre en poudre.
30 gr de maïzena.

Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_003 Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_004Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_005

Préparation:

préchauffer le four à chaleur tournante à  200°C.

laver et équeuter les fraises.
laisser séchés sur un essuie-tout les fraises.
couper en 2 les fraises.
peler les kiwis et couper en fine rondelles.
séparer les blancs et jaunes d’œufs.

Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_006Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_007Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_008Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_009

étaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
froncer la pâte sablée sur le bord.
piquer le fond de la tarte.
cuisez à   180°C =   15/20 minutes.
démouler la tarte.
mettre sur un plat à service.

Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_010Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_011

préparation de la crème pâtissière:

dans une casserole ajouter le lait.
le cuire chaud,et mélanger avec un fouet.
le sucre,la maïzena,les jaunes d’œufs hors feu.
la crème pâtissière doit être épaisse.

Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_012Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_013Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_014Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_015Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_016Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_017Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_018

verser la crème pâtissière dans le fond tarte.
et avec une spatule étaler la crème pâtissière.

Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_019Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_020

en répartissent en cercle les fruits.
une rangée de kiwis.
une rangée de fraises. :fraise:
une rangée de kiwis.
terminer par une fraise au milieu.
badigeonner de gelée avec un pinceau dessus les fruits.

Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_021Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_022Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_023

mettre un film étirable dessus la tarte.
et mettre dans le frigo 1 heure.  
servez fraichement.

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**BONNE TARTE AUX FRUITS **
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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptySam 16 Mai 2015 - 7:30
salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.

au fait, question couleur, tu pourrais prendre des kiwis verts et des jaunes.
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptySam 16 Mai 2015 - 9:33
Coucou ptit Alain oui si je trouve les kiwis jaunes.merci ton passage A+. :bisous1: Rire



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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptyDim 17 Mai 2015 - 4:40
c 'est vrai que malheureusement on en trouve beaucoup moins!
Moue
personnellement je les préfère aux verts qui sont plus "acides".
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptyDim 17 Mai 2015 - 5:23
Coucou Alain. oui on trouve pas souvent. je trouve au grand fr--s. :bisous1: Rose



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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptyDim 17 Mai 2015 - 6:38
je me demande si il n' y a pas une "saison" spéciale?!
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptyDim 17 Mai 2015 - 8:05
sans doute Alain. a+ Rose



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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. EmptyLun 18 Mai 2015 - 3:59
faudra que je vérifie!
à+
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MessageSujet: Re: Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos.   Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière.photos. Empty
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