Messages : 16809 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Gâteau rose de Maryse Dim 23 Aoû 2015 - 3:32
salut toulmond' en route vers la Champagne!
Gâteau rose de Maryse « carnets de Julie en Champagne »
Ingrédients (pour 30 personnes) 36 biscuits roses de Reims 9 œufs 195 g de beurre 195 g de poudre d’amandes 550 g de sucre Une pincée de sel
Préparation Séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre puis incorporez la poudre d’amande et le beurre en pommade. Broyez les biscuits en poudre. Ajoutez cette poudre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les progressivement au mélange en soulevant la préparation. Tapissez une plaque à pâtisserie ou un très grand moule de papier sulfurisé. Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de servir en petites parts, accompagné de crème anglaise. Secouez le moule pour bien repartir la préparation
à+
Rot68 Admin
Messages : 19816 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 73 Localisation : Alsace Vallée du Florival
Sujet: Re: Gâteau rose de Maryse Dim 23 Aoû 2015 - 18:19
Pas trop dessert mais pourquoi ne pas y goûter.
Alain
Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
alain2750
Messages : 16809 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Gâteau rose de Maryse Lun 24 Aoû 2015 - 2:25
salut rot, content que la recette te plaise aussi. en réfléchissant bien, on pourrait aussi se servir des biscuits roses pour en faire un fond à cheesecake, non?
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Alain
