Tarte à la brousse de vache et abricots.

Messages : 9406 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Ingrédients:
1 pâte brisée épaisse.
2 boites d'abricots.
500 gr de brousse de vache.
3 gros œufs.
2 sachets de sucre vanillé.
1 gr de vanille en poudre.
100 gr de sucre en poudre.

Préparation:
égoutter les abricots.mettre sur un essuie-tout.
égoutter la brousse de vache.( broccu).
mettre la brousse sur une assiette.
écraser avec 1 fourchette.

dans un saladier fouetter:
les œufs entiers.sucre.sucre vanillé.vanille poudre.
ajouter: le broccu fouetter et passer au pimeur.

étaler la pâte dans un plat à tarte.
piquer le fond de tarte avec un couteau.
ajouter: les abricots.faites des ranger.

verser la préparation dessus les abricots.

mettre au four chaud à 200°C = 20 minutes.
baisser la température à 180°C = 25 minutes.
.(selon le four ).
au bout de 45 minutes.laisser refroidir.
mettre au frigo 1 heure.

sortir du four et glisser sur un plat de service.