Marinade à l’indienne
Ingrédients :
3 yaourts
Le jus d’un citron
½ oignons finement haché
2 gousses d’ail pressées
3 cosses de cardamome verte
1 cuil à c de curcuma
1 cuil à c de coriandre moulue
½ cuil à c de gingembre finement haché
½ cuil à c de fenouil moulue
2 pincées de Cayenne
Préparation :
Mélanger la totalité des ingrédients
Laisser marinée au frais entre 30 minutes et 12 heures selon l’intensité du goût recherché.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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