Tomates et saumon rose à la ricotta.

Tomates et saumon rose à la ricotta.




Ingrédients:
tomates.olives noires.persil frais haché.
250 gr de ricotta.filets de truite rose fines.
2 bonne c à soupe de crème fraiche épaisse.
sel fin.poivre noir.5 asperges vertes.

Préparation:
laver et essuyer les tomates.
couper les tomates en 4 au 3/4.

dans un saladier:mélanger.
le pot de ricotta.et la crème fraiche.sel.poivre.
ajouter: le persil haché.mélanger.

étaler les tranches fines de truite.
ajouter: 1 c à soupe de la préparation.
rouler les filets de truite.
ajouter:les olives noires.

Préparer le plat.



***** bonne entrée *****