tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Tatin aux abricots frais. Mer 25 Oct 2017 - 15:39 | |
| Tatin aux abricots frais. 1 pâte feuilletée. 660 gr des abricots frais. sucre poudre.sucre glace. beurre doux allégé. 1 moule haut = 20cm. Préparation: préchauffer le four à 220°C. .( chaleur tournante ).étaler la pâte.mettez 1 assiette dessus. et couper le pourtour de la pâte. laisser environ 5cm autour de l'assiette.dans le moule beurré & sucrer. mettre dans le four chaud. cuisson:à surveillée. qui ce caramélise .essuyer les abricots avec 1 torchon. couper en 2 les oreillons d'abricots.dans le plat caramélisé. faites 3 rangées d'abricots. 1 rangée coter non bomber. 2 rangées d'abricots. ajouter: du beurre autour du plat. .( ne colle pas le fond du plat). .(ce démoule plus facilement). parsemer de sucre poudre.couvrir de la pâte et ranger la pâte à l’intérieuravec 1 spatule en bois.baisser la température à 200°C. .( suivant les fours). cuisson: 30/40minutes. démouler le tatin à chaud. .( attention au brûlure). parsemer de sucre glace.avec le reste d'abricots. décorer le tatin et le tour.facultatif.?.servez avec une boule de glace.?.*** bon dessert à tiède ou froid ***
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alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. Mer 25 Oct 2017 - 18:40 | |
| salut tatie, pour cette bonne recette. à+ | |
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tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. Jeu 26 Oct 2017 - 7:44 | |
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alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. Ven 27 Oct 2017 - 4:03 | |
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Rot68 Admin
Messages : 19584 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. Dim 29 Oct 2017 - 3:51 | |
| Agréable dessert, Tatie Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. Dim 29 Oct 2017 - 8:39 | |
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Véronique Admin
Messages : 14421 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. Mer 1 Nov 2017 - 6:22 | |
| Super bon Tatie "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. Mer 1 Nov 2017 - 8:56 | |
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| Sujet: Re: Tatin aux abricots frais. | |
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