vins et aliments

salut toulmond'
vlà un site intéressant que j' ai découvert récemment et qui, en plus de connaitre les vins (à boire avec modération, qu' ils disent, mais z' ont jamais précisé qui était cette personne! ) donne des idées d' accord mets- plats;

http://www.vin-vigne.com/vin/

bonne lecture
à+

Alain!

de rien,
en fait, il faut d' abord aller sur le lien correspondant au vin, puis sur "mets" et çà te donne les idées.
Bonne lecture.
t' as un bon caviste dans ton coin?

à+

interressant Alain

salut veronique,
de rien!
il y a d' autres sites intéressants, (même si plus pour moi!) au sujet des accords entre vins et mets.
tu indiques les mets et çà te donne les possibilités de vins.

Bonne journée.
à+

Il va falloir que j'agrandisse ma cave

pour le lien

ou bien que tu ne prennes que des "demi-bouteilles?

tu bois "toutes les couleurs et régions" ?
tu peux commencer par mettre une "armoire à vins" dans ta cuisine, par exemple, pour avoir les plus habituels (en terme de "consommation préférée", sous la main.
à+

salut toulmond'
concernant les accords mets-vins, ci dessous quelques liens intéressants:
https://www.platsnetvins.com/
https://www.larvf.com/,vins-accords-mets-vins-regles-techniques-tout-savoir-tableau,13201,4267168.asp
https://www.idealwine.com/fr/accord_ideal/votre_accord.jsp

Bonne lecture.


petite info complémentaire!
si, comme moi, vous ne buvez plus ou pas de vin, on peut aussi remplacer, dans les recettes en comportant, le vin par un mélange vinaigre (25-30%) et jus de raisins.

à+

alain2750 a écrit:

de rien,
en fait, il faut d' abord aller sur le lien correspondant au vin, puis sur "mets" et çà te donne les idées.
Bonne lecture.
t' as un bon caviste dans ton coin?

à+

Ok. 
Peut-être mais o, est pas trop "vins".

alain2750 a écrit:

salut toulmond'
concernant les accords mets-vins, ci dessous quelques liens intéressants:
https://www.platsnetvins.com/
https://www.larvf.com/,vins-accords-mets-vins-regles-techniques-tout-savoir-tableau,13201,4267168.asp
https://www.idealwine.com/fr/accord_ideal/votre_accord.jsp

Bonne lecture.


petite info complémentaire!
si, comme moi, vous ne buvez plus ou pas de vin, on peut aussi remplacer, dans les recettes en comportant, le vin par un mélange vinaigre (25-30%) et jus de raisins.

à+

Vinaigre et jus de raisin hmm, bonne astuce!  Alain!

salut lilou,
de rien.
tu m' en diras des nouvelles.
https://recettesculinaires.forumactif.org/t1198-sauerbraten?highlight=sauerbraten
pour voir une de mes recettes préférées "avec vin", pour "idée à suivre"/ rappel.

à+

Il va falloir plusieurs vies pour tout regarder
C 'est complet et très interressant merci

  Alain,

salut croûton,
n' oublie pas, le temps est là pour être pris, pas pour l' avoir!


salut tatie,
content que çà te plaise aussi.
comment va la santé?
bien j' espère!

à+

excellente déduction Alain, mais on fait ce que l'on peut