Ingrédients: (proportion selon goût)
Surimi
Crevette
Magret de canard cru
1 petit boite de maïs doux
1 citron
Huile d'olive
1 petite échalote
Poivre du moulin
Sel
Piment
Préparation:
Parez le magret de canard puis coupez-le en cubes de 5 à 7 mm
Déposez-les cubes dans un saladier, arrosez de jus de citron
Découpez surimi et crevettes décortiquées en longueur de 1 cm
Ajoutez-les au canard, avec l'échalote finement ciselée, épicez, remuez le tout puis déposer au réfrigérateur durant 1h30
Avant de servir ajoutez un trait d'huile d'olive, le maïs et selon votre goût du persil de la ciboulette ou autres.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.