Pieds de cochon

Ah je sais ça va "encore crier dans les chaumières" mdrrr :affraid:  :mdr99:
Ben oui c'est bon les pieds de cochon

Bon j'ai encore "bidouillé"
pieds de porc déjà cuit"
échalote, poireau
vin blanc, sel poivre, thym, laurier
beurre farine
chapelure
champignons de Paris et marrons



Réchauffer les pieds cuits dans un plat au four recouvert de sauce faite avec les échalotes le beurre thym laurier farine la gélatine, le vin blanc, sel poivre, comme ça...

 






Faire revenir les champignons dans le beurre puis les marrons, ajouter au plat avec de la chapelure



Servez comme ça dans le plat ou désossez dans une cassolette prévoir un rince doigts

sympa pour qui aime (ce qui n' est pas mon cas)!
pour la recette
à+

Alors moi je suis partante j'adorrreee crouton de ce partage

Cette fois ci moins de chichi, juste vin blanc aromates tomates ail échalote chapelure au for chaud pour réchauffer et gratiner

J'arriveeeeeeeeeeeeee Croûton

, vous me faites rire!

Du coup je décongèle des pattes de cochons mais cela ne sont pas en gelée.

Tu mettras un bout de beurre et ça collera moins du coup!

Ok Cheffe