Te Punch

Il y a mille recettes de punch, celle ci n'est pas forcement dans les livres. Elle est en provenance directe de la Guadeloupe, c'est donc un "petit secret" un pur bonheur, a boire avec modération car l'abus d'alcool est dangereux.

Préparer le matériel comme d'habitude !
Rhum blanc un vrai bon : Martinique ou Guadeloupe
Sucre roux ( vergeoise par ex )
Noix de muscade, 1/2 cuillère à café
Cannelle 1/2 cuillère à café
1 cuillère à café de vanille liquide
1 citron vert
Glaçons pailles bol
ANGOSTURA
L 'angostura est un assaisonnement, c'est un concentré d'essences qui allie épices, plantes et écorces d'oranges amères etc.. En fait la composition est secrète c'est très puissant en goût c'est pour cela qu'il ne faut en mettre qu'un trait.



Dans un bol mélanger le sucre la muscade la cannelle, ajouter un trait d'Angostura et une cuillère à café de vanille liquide, mouiller très très légèrement à l'eau pour obtenir un pâte. Puis faire des dés de citrons verts et les mélanger à la pate.

   

Servir une bonne cuillerée de pâte dans un verre long, mettre des glaçons et recouvrir d'une dose de rhum blanc. Touiller et consommer en savourant

    avec un petit décors c'est bon comme la bas Doudou dis donc.

Voilà ici on voit mieux

Curieuse recette a essayer Croûton

salut croûton,
pour cette bonne recette (même si je ne bois plus d' alcool)!
je me contente éventuellement de cocktails sans alcool, dont j' ai placé quelques recettes sur le forum il y a un moment déjà
à+

C est excellent Rot
Oui j ai vu certaines Alain

Super Croûton