Recettes culinaires
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 Baguette Maison

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4 participants
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Baguette Maison   Baguette Maison EmptyVen 30 Avr 2021 - 12:43

Baguette Maison

Ingrédients :

 500 g de farine
 1 cuillère à café de levure sèche ou 20 g de levure fraîche
 1 cuillère à café de sel
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 Environ 300 ml d'eau

Préparation :

1. Mélanger la farine, la levure, le sel, l’huile d’olive.
2. Rajouter l’eau au fur et à mesure.
3. Faire une boule jusqu’à ce que ce soit lisse et un peu collant.
4. Laisser lever la pâte pendant 1h30 jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Couper la pâte en 4 morceaux pour façonner les baguettes.
6. Une fois faite, mettre les baguettes sur le moule sinon faire le moule avec du papier cuisson.
7. Couvrez les baguettes et laisser poser 30 minutes.
8. Chauffer le four et mettre un récipient d’eau au fond du four.
9. Avant d’enfourner, faire des incisions dans les baguettes et fariner (selon l’envie).
10. Enfourner à 230°C pendant 20 à 25 minutes


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750




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MessageSujet: Re: Baguette Maison   Baguette Maison EmptySam 1 Mai 2021 - 2:45

salut rot,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
de quel "moule" tu parles?
en principe, les baguettes sont "formées", pas "moulées"!
à+
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Baguette Maison   Baguette Maison EmptySam 1 Mai 2021 - 5:23

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Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Véronique
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Véronique


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MessageSujet: Re: Baguette Maison   Baguette Maison EmptySam 1 Mai 2021 - 6:39

Merci Rot j'ai ce genre de moule


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Baguette Maison   Baguette Maison EmptySam 1 Mai 2021 - 6:55

Oui c'est pratique 123456789


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Croûton

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MessageSujet: Re: Baguette Maison   Baguette Maison EmptySam 1 Mai 2021 - 8:53

Merci ça sent bon
Idéal ce moule même pour les tuiles miam
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alain2750




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MessageSujet: Re: Baguette Maison   Baguette Maison EmptySam 1 Mai 2021 - 10:51


merci pour la précision!
j' avais déjà vu, effectivement!
détourné, çà peut même servir de "casier de rangement à vin, non?
Lol
à+
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