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 Betteraves rouges autre façon de les déguster

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3 participants
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Croûton

Croûton


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MessageSujet: Betteraves rouges autre façon de les déguster   Betteraves rouges autre façon de les déguster EmptyDim 12 Sep 2021 - 13:05

En verrine ou sur une tartine ou en entrée
Une fois la betterave cuite et épluchée la couper, ajouter du Boursin ou tatare
" moi pour ne pas gaspiller j'ai mis mon reste de fromage de chèvre sec"
Echalote, cébette, oignon frais au choix
Mouliner le tout et saupoudrer de brisure de noix ou de noisettes pour un petit croustillant sympa et servez bien frais avec un peu de vinaigrette

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Véronique
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Véronique


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MessageSujet: Re: Betteraves rouges autre façon de les déguster   Betteraves rouges autre façon de les déguster EmptyLun 13 Sep 2021 - 7:30

Très bonne idée Merci Crouton


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Betteraves rouges autre façon de les déguster   Betteraves rouges autre façon de les déguster EmptyLun 13 Sep 2021 - 7:36

Oui superbe cette façon de préparer Bravo pour cette variante.

Autre façon que j'ai pu goûter les betteraves rouge cuite. Une belle tranche de betterave surmontée d'une tranche de foie gras poêlée, étonnant montage mais l'accord est sympa.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Croûton

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MessageSujet: Re: Betteraves rouges autre façon de les déguster   Betteraves rouges autre façon de les déguster EmptyLun 13 Sep 2021 - 8:14

Merci de votre passage
Oui Rot moi je mets souvent une rondelle de buche de chèvre chaude, panée sur une tranche épaisse c 'est bien aussi mais je garde sous le coude ton idée foie gras oui ça doit être un beau mariage merci
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