Moelleux de courgette
Recette piquée à Flo
500g de courgettes
250 g fromage blanc ou faisselle ou chèvre frais
4 oeufs
10cl crème épaisse
1CS chapelure
50 g parmesan ou gruyère râpé
Laver les courgettes, fines rondelles
10 minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olives saler poivrer
Ecraser le fromage
Battre oeufs en omelette, ajouter fromage blanc, crème et chapelure saler poivrer
Verser sur les courgettes faire cuire à feux doux 2 minutes
Verser dans un moule à manquer
20 -25 minutes à 180°
Délicieux, chaud, tiède ou froid, chaud avec un coulis de tomates c'est super bon
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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