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 Salade de betteraves

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3 participants
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Véronique
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Véronique


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Localisation : Sud de l'Alsace

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MessageSujet: Salade de betteraves    Salade de betteraves  EmptyJeu 19 Déc 2013 - 13:08

Salade de betterave




Pour 4 personnes :


500 Gr de betterave cuite
1 oignon
1 œuf dur
Vinaigrette avec beaucoup de moutarde
Sel, poivre, ciboulette, herbes de Provence



1. Cuire 1 œuf dur et le hacher.
2. Faire une vinaigrette avec beaucoup de moutarde dans un saladier.
3. Eplucher et hacher l'oignon et l'ajouter à la vinaigrette.
4. Eplucher et laver les betteraves.
5. Couper les betteraves en petits cubes ou en fines lamelles et les ajouter à la vinaigrette. Assaisonner de sel, poivre, herbe de Provence et bien mélanger.
6. Ciseler la ciboulette.
7. Mettre la salade de betterave sur un lit de salade verte sur assiettes et parsemer dessus, l'œuf hacher, la ciboulette.
8. Servir.



"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750




Messages : 16706
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Age : 73

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MessageSujet: Re: Salade de betteraves    Salade de betteraves  EmptyJeu 2 Jan 2014 - 18:36

salut veronique,
 Bravo  pour cette bonne idée

à+
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tatie

tatie


Messages : 9342
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MessageSujet: Re: Salade de betteraves    Salade de betteraves  EmptyMer 15 Oct 2014 - 16:49

bonjour Véronique. je ne suis pas trop fan de crudités. la betteraves j'adore.bises Bravo



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Véronique
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Véronique


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MessageSujet: Re: Salade de betteraves    Salade de betteraves  EmptyJeu 16 Oct 2014 - 4:56

De rien Tatie


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie

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MessageSujet: Re: Salade de betteraves    Salade de betteraves  EmptyJeu 16 Oct 2014 - 7:03

bises. Rose



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MessageSujet: Re: Salade de betteraves    Salade de betteraves  Empty

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