Consommé au concombre

Consommé au concombre

Ingrédients 4personnes:
1 litre de bouillon de bœuf bien concentré
1 concombre frais ou décongelé

Préparation:
Faite frémir le consommé
Epluchez et taillez en cubes de 1 à 1,5 cm de cotés le concombre
Immergez les dés de concombre dans le consommé
Laissez doucement remonter à frémissement, goûtez, réajustez au besoin l'assaisonnement, les dés de concombre doivent rester légèrement croquant.
Servez sitôt.

J'avais zappé cette recette que je vais faire en congelant des concombres tellement j'en ai....

 :image 305: Rot

salut rot
j' avais pas vu non plus!?


à+
t' as essayé ce que çà donne en rajoutant de la menthe fraîche?

Merci mes amis, Alain c'est déjà fort bon comme cela mais c'est une idée à retenir.

Moi j'en ai de la menthe et j'ai tendance à en mettre un peu partout,

ça relève bien   

salut lagonbleu,
t' as déjà pensé à les frire, ou bien à les tremper dans du chocolat fondu?
voire même à "effeuiller les tiges, à nettoyer les feuilles et à faire surgeler à plat sur un plateau.
comme çà suffit d' émietter.
à+