300 gr de pâte brisé
300 gr de fromage blanc
4 oeufs
6 c à s de sucre
1 c à s de farine
1 verre de lait (facultatif)
1 zeste de citron
1 paquet de sucre vanillé
ou 1 petit verre de kirsch
2 c à soupe de sucre glace(facultatif)
Raisin sec
mélanger le fromage blanc avec sucre farine les jaunes d'oeufs le zeste de citron le sucre vanillé.
Battre les blancs en neige et les incorporer.
Garnir le plat à tarte de pâte puis de ce mélange et cuire à four chaud 200° 30MN
Quand elle est froide saupoudrer de sucre glace
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"