gâteau quatre quart nature + photos.

Sujet: gâteau quatre quart nature + photos. Dim 5 Oct 2014 - 8:00

** gâteau quatre quart nature **tatie

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_001

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_018

Ingrédients:

250 gr de farine.
200 gr de beurre doux.+ pour le moule.
200 gr de sucre en poudre.
4 gros œufs.
1 sachet de levure sèche.
1 sachet de vanille en poudre = 1 gramme.
1 pincée de sel fin.
1 c à café de sucre glace.
1 moule de 26 cm.

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_002

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_002

Préparation:

préchauffer le four à 220°C.
mélanger la farine,levure,vanille.
séparer les jaunes d’œufs et les blancs d’œufs.
coupez en cubes le beurre doux.
ramollir le beurre au MO = 20 secondes.
beurrer et fariner le plat haut.

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_003

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_003

dans un grand saladier mélanger à fur à mesure avec 1 fouet:
les jaunes d’œufs + le sucre en poudre.
ajouter le beurre + farine,levure,vanille,( déjà mélanger ).

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_004

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_004

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_005

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_006

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_007

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_008

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_009

dans le grand bol de l'appareil monter les blancs d’œufs.
en 3 vitesses 1 et 3 et maximum.
ajouter 1 pincée de sel, et le sucre glace.

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_010

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_010

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_011

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_012

versez les blancs d’œufs.ils doivent être très fermes.
ajouter en 3 fois à 4 fois.
en soulevant avec une spatule plate.( ne pas casser les blancs en neige ).
versez dans le moule haut la préparation.
baissez la température à 200°C = 20 minutes et 20 minutes à 160°C.

gâteau quatre quart nature + photos. Gateau_quatre_quarts_nature_013