Saucisses de Toulouse au quatre légumes + photos.

Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Saucisses de Toulouse au quatre légumes.

Ingrédients:
4 grosses saucisses de Toulouse.
2 pommes de terre.1 courgette.
2 carottes.1 oignon. ail.100gr de lardons fumés.
champignons d' olives. plante aromates.
persil haché. Parmesan. huile d'olive.

préparation:
éplucher pommes de terre. carottes. courgette.
couper en gros cubes.
ôter et couper l'oignon. couper l'ail.enlever le germe de l'ail.
avec un éplucheur couper des lamelles de parmesan.
éplucher pommes de terre. carottes. courgette.
couper en gros cubes. tous les légumes.
égoutter les champignons.( garder l'huile ).

cuire les saucisses de Toulouse.
dans une eau bouillante non salée.
cuit. passer dans une passoire.
couper en quatre les saucisses.

dans le WOK verser un peu d'huile d'olive.
mettre l'oignon. lardons. mélanger.
faite fondre l'oignon et lardons.

ajouter: les saucisses couper en quarte.
ajouter: les champignons. mélanger le tous.
recuire 10 minutes.

dans la cocotte minutes ajouter les légumes.
programmer à 1 = 6 minutes.

ajouter les légumes cuits.mélanger.
parsemer de persil haché. mélanger.
mélanger.cuire 10 minutes doucement.

dresser vos assiettes.
ajouter de lamelles de Parmesan.

** bon appétit **