Champignons et bacon à la béchamel gratinés.+ photos.

Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Champignons et bacon à la béchamel gratinés.

Ingrédients:
400gr de champignons blanc.
150 gr des allumettes bacon fumées.
2 c à soupe de farine tamisée.sel fin.
50cl de lait. 1 gros œuf . épices.
1 peu de beurre pour le plat.
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Préparation:
essuyer et couper les champignons.
beurrer le plat haut.
dans un bol mélanger:le lait chaud. farine + 1 œuf.
ajouter: les épices. 1 pincée de sel.mélanger.
LA SAUCE ET PRÊTE.
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faites chauffer 30cl de lait.
ajouter: les morceaux de champignons.
cuisson: 15/20 minutes.
les champignons sont cuits.
ajouter: la sauce et épaissir la béchamel.
cuisson rapide. remuer souvent avec 1 spatule bois.
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verser dans 1 plat haut beurré.
ajouter: le bacon et parsemer de parmesan.
cuire au grille four à 200° = 3 minutes.( celons les fours).
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