Chorizo aux petits légumes + photos.

Sujet: Chorizo aux petits légumes + photos. Jeu 20 Nov 2014 - 17:06

** Chorizo aux petits légumes **

Ingrédients pour 3 personnes:
1 chorizo doux.
2 courgettes.
2 carottes.
4 gousses d'ail.
1 oignon.
huile d'olive.
sel fin, poivre.
herbes de Provence.

décoration:
estragon, fruit cassis.

Chorizo aux petits légumes + photos. Chorizo_aux_petits_legumes_002

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Préparation:

couper en rondelles le chorizo.
éplucher et couper en dés les carottes.
ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
couper 1 peau sur 2 les courgettes et en dés.

Chorizo aux petits légumes + photos. Chorizo_aux_petits_legumes_003

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dans une poêle haute mettez:
l'huile d'olive, oignon, carottes.
- mélanger -
cuisson: quelques minutes.

ajouter: les courgettes, l'ail entière.
parsemer: sel, poivre, herbes de Provence.

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- mélanger -
couvrir d'un couvercle.
cuisson: 25 minutes.

au bout de 25 minutes.
ajouter: les rondelles de chorizo.
- mélanger -
cuisson: 10 minutes.

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