Recettes de cuisine
 
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 Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)

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alain2750



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MessageSujet: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   Lun 16 Fév 2015 - 5:32

pour finir

Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)
« Cuisine des terroirs en Dalmatie » sur Arte

Salade estivale tout en légèreté, qu’il est également possible de préparer avec du poulpe.

Ingrédients pour 4 portions
200 g de seiche (cuites)
200 g de poix chiches (cuits)
100 g d'oignons
50 g de câpres (marinés)
10 ml d'huile d’olive
5 g de persil plat
5 ml de vinaigre de vin
Sel
Poivre

Préparation
Faire tremper les pois chiches une nuit entière. Le lendemain, changer l’eau. Faire cuire les pois chiches dans de l’eau fraîche avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Faire cuire les seiches jusqu’à ce que la chair soit tendre. Les laisser refroidir. Couper en petits dés les oignons pelés et les seiches. Hacher finement les feuilles de persil. Tout mélanger, ajouter les câpres, et assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.

à+
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Véronique
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MessageSujet: Re: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   Lun 16 Fév 2015 - 14:56

Pas pour moi Merci Alain


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie

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MessageSujet: Re: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   Lun 16 Fév 2015 - 18:49

Alain Bravo j'aime bien. :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   Mar 17 Fév 2015 - 5:42

Salut veronique,
pas pour moi non plus à cause des pois chiches, mais je me suis duit que la recette trouverait ptêt' des amateurs!

salut tatie
Content que la recette te plaise .

à+
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tatie

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Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   Mar 17 Fév 2015 - 6:08

de rien Alain. :bisous1:


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Gene

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MessageSujet: Re: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   Mer 18 Fév 2015 - 8:04

Bravo Alain moi je la prends la recette

pois chiche j'adore Alexandre aussi d'ailleurs!!!

et les seiches miammmm

Merci Champion



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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alain2750



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MessageSujet: Re: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   Mer 18 Fév 2015 - 16:42

salut lagonbleu,
raconte-moi les réactions!
gerard y aura droit, j' espère?

à+

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MessageSujet: Re: Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)   

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Sipa sa slanutkom (Salade de seiches aux pois chiches)
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