Salade de cervelas, fromage, oeufs

Salade de cervelas, fromage, oeuf


Pour 4 personnes :

300 gr de salade verte ou autre
4 oeufs
200 gr de cervelas
200 gr de fromage
1 oignon
2 cornichons
1 gousse d'ail
100 gr de mayonnaise
Persil
Sel, poivre
Vinaigrette ( 2 cuil. à soupe de vinaigre, 2 cuil. à café de moutarde, 6 cuil. à soupe d'huile, sel, poivre, herbes de Provence )

1. Faites cuire les oeuf 10 MN dans de l'eau bouillante salée avec du vinaigre puis les refroidir. Puis les éplucher.
2. Faire la vinaigrette dans un grand saladier et mettre tout les ingrédient au fur et à mesure dans le saladier.
3. Couper le fromage en petites lanières.
4. Eplucher les cervelas, les couper en deux, sens de la longueur, puis émincé en demi rondelles.
5. Eplucher l'oignon et l'ail et les hacher.
6. Hacher les cornichons, le persil.
7. Ajouter la mayonnaise, sel, poivre, et bien mélanger le tout.
8. Laver et égoutter la salade.
9. Mettre au réfrigérateur et servir bien frais sur un lit de salade verte ou autre, et garnir de quartiers d'œuf.

salut veronique,
çà fait longtemps que j' en ai plus fait.
perso, je rajoute du cumin et j' enlève UN ingrédient, bien sûr
  

à+
alain

Pas de cumin pour moi Alain

t' aimes pas ou bien c' est interdit?

Bon, avec des filets d' anchois, çà pourrait "se laisser manger" aussi, non?
  

à+
alain2750

Si j'aime mais pas dans cette salade là

pour cette recette Véronique. et j'arrive. bises.

Arrive arrive Tatie

bises.