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 La christophine ou Chayote

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Croûton

Croûton

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MessageSujet: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyVen 7 Juin 2019 - 11:58

https://www.finedininglovers.fr/blog/a-boire-et-a-manger/la-christophine/

https://fr.wikipedia.org/wiki/Chayote

Aujourd'hui des christophines, chayotte, cari, chouchou etc.... ça change de noms à chaque région ce légume, d'origine Méxicaine, à l'aspect ça ressemble à un gros avocat
Ici Christophines gratinées aux lardons
Couper les Christophines en 2, et enlever le milieu, faire cuire à l'eau bouillante, puis laisser égoutter, quand elles sont refroidies, enlever la chair de son enveloppe de peau et réserver les 2
Faire une béchamel, faire revenir les lardons avec des oignons émincés, et mélanger le tout, lardons béchamel, paprika muscade, poivre, fromage râpé et chair de christophines écrasée en purée
regarnir la peau des christophines avec cet appareil obtenu et faire cuire et gratiner 20 mn à 180°
C'est très fin en goût miam, Bon ap

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Véronique
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Véronique

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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyVen 7 Juin 2019 - 16:57

Merci crouton de ce partage je ne connais pas du tout ce légume. Mais j'ai lu tes liens et c'est surement très bon


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptySam 8 Juin 2019 - 2:11

salut croûton,
Bravo Merci pour cette bonne recette
jamais rencontré çà par chez moi!
çà a quel genre de goût?
à+
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Croûton

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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptySam 8 Juin 2019 - 9:33

C 'est assez doux là encore il faut épices ail etc..., c 'est une douceur en bouche, c 'est assez fin
merci à tous
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alain2750



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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyDim 9 Juin 2019 - 2:51

salut croûton,
Merci pour les renseignements.
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Rot68
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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyDim 9 Juin 2019 - 7:04

J'aimai goûté ce légume je le met sur ma liste de course Merci Croûton


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Croûton

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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyDim 9 Juin 2019 - 8:55

Délicieux
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alain2750



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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyDim 9 Juin 2019 - 13:42

salut rot,
jamais vu dans les rayons que je fréquente habituellement.
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Rot68
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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyDim 9 Juin 2019 - 15:33

Il me semble en avoir vu chez chez Eddy


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Croûton

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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyDim 9 Juin 2019 - 19:55

Ici on en trouve chez Grd Frais, pour info
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alain2750



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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote EmptyLun 10 Juin 2019 - 1:22

salut rot,
jamais repéré (bon, d' accord, jamais fait vraiment attention non plus ) dan le mien.

salut croûton,
on a bien un G.F. pas loin, mais à l' autre bout de la ville ou je vais habituellement.
pas été très souvent, je dois dire.

à+
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MessageSujet: Re: La christophine ou Chayote   La christophine ou Chayote Empty

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